Bismillahi walhamdulillah, Sabtu, 8/6/13, jam 1.00pm siap masak mee bandung utk osmet yg comel. ^_^ ini kali ke 4 dah masak tp x masukkan dalam blog resepinya.. huhu.. mmg simple je.. mcm biase bahan2 ape yg ade di irbid je lah.. jnji sdap dan boleh masuk dlm perut.. haaa, kalau nak tahu mee bandung ni 1st time sy masak hanya untuk 4 orang. selalunya, kalau open house masa aidilfitri baru saya masak bg byk, satu periuk yg besar.. kalo x mee hailam je..

      Nanti boleh la kawan2 cuba resepi ni, memang sedap lah, sekejap je masaknya kalau dah cuba kongsi2lah pada rakan yang lain, saya ada search juga kat google resepi ni, macam same je tp ade beza skit.. 

Ni bahan-bahan yg simple yang ada di Jordan:-

3 ulas bawang putih                           - hiris nipis-nipis

1 labu bawang besar (sederhana kecil) - hiris nipis-nipis

serbuk cili                                       - dalam satu sudu besar bancuh dengan sedikit air.(cabai hidup  dan cili kering habis jadi sy gunakan serbuk cili jer)

ayam/ daging/                                   - dalam 4/5 ketul potong kecil2.. pun ok

kicap manis                                      - ikut citarasa

sos tiram                                          - 2 sudu besar

lobak merah                                     - 1 biji, hiris panjang2

perencah hilal                                   - secukup rasa

air                                                     - cukup untuk periuk sederhana kecil

kentang yang telah direbus               - 2 ketul besar (kalau di Malaysia dalam 4 ketul)

tepung jagung  ( kalau nak masukkan) saya x masukkan.

telur ayam                                       - 2/3 biji

garam                                              - secukup rasa

gula                                                 - sedikit sahaja

sawi                                                 - ambik setengah, potong sederhana kecil

Cara-caranya :)

1. tomeh bawang putih bersama bawang besar dengan sedikit minyak hingga kekuningan.

2. kemudian masukkan serbuk cili yg telah dibancuh tadi, kacau bagi pecah minyak, jika kering masukkan sedikit air.

3. masukkan ayam/daging bagi keluar air ayamnye.. baru sedap..

4. masukkan sos tiram dan kicap manis dan air untuk kuah, sekali tu masuk la perencah hilal,, dah rase macam mendidih sikit baru masukkan kentang yang direbus, sambil tu kacau2 la.

5. kemudian masukkan lobak merah, garam dan sedikit gula dan telur, tunggu hingga mendidih.

6. dah rasa likat2 sikit kuahnya dan sedap haa baru tutup api dan terus masukkan sawi tadi.

7. siap untuk dimakan. Selamat mencuba ^__^ senang je kan.

 

      saya guna spaghetti kat sini xde mee.. huhu

      

     Alhamdulillah, menjadi juga buat agar-agar ni.. mmg senang sgt lah,, tambah dengan sedap, mmg terasa bahagia.. hehe.. ini agar-agar lumut, tp sy buat seluruh nye hijau, dia boleh asingkan s/ada nak jdkan lumutnye semua atau bahagian kepala shj..

       Agar-agar yang saya buat ni, bahannye apa yg ada di bumi Jordan je, maklumlah hidup perantau masuk je ape yg ada,, huhu.. kena pandai2 lah..

Ini bahan-bahan yang sangat mudah perlu anda sediakan :- 

Agar agar         - 1 peket

Telur ayam      - 3/4 biji

pewarna hijau ( kalau campur dengan pandan lagi rasa umph, tp kat sini xde)

Santan             - 1 kotak ( kat sini xde santan kotak jd guna santan serbuk )

Air masak        - 5 cawan

Gula                -untuk agar-agar ( secukup rasa)

                       -untuk telur ( satu cawan)

Cara-caranya: -

1. Di dalam periuk masukkan agar-agar bersama 5 cawan air, nyalakan api tunggu hingga mendidih

2. Di dalam bekas yang lain pukul telur sehingga kembang kemudian masukkan santan. ( kalau guna santan serbuk, bancuh dahulu dengan  sedikit air baru campurkan dengan telur tadi) kemudian kacau lagi. 

3. Di dalam bekas yang sama masukkan gula satu cawan dan pewarna hijau, kacau hingga sebati.

4. Kemudian di dalam periuk agar-agar tadi masukkan gula sesedap rasa yg anda mahu.

5. Setelah mendidih agar-agar tadi, campurkan adunan telur kedalam periuk agar-agar tadi. kacau.

6. Setelah mendidih, masukkan kedalam bekas yang cantik, biarkan sedikit sejuk baru masukkan di dalam peti ais.. tunggu bagi keras, ok siap.. dah boleh makan.. ^__^